主要食材

• 生菜1颗
• 香菇5个
• 杏鲍菇1根
• 胡萝卜1个
• 瘦肉250克

调料佐料

• 生姜1块
• 小葱3根

• 步骤 1 食材：生菜1颗、香菇5个、杏鲍菇1根、胡萝卜1个、生姜1块、小葱3根、猪肉250克 调味料：蚝油5克、鸡精1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉10克、料酒5克、香油3克
• 步骤 2 大葱切段、生姜1半切末，一半切片；
• 步骤 3 香菇、杏鲍菇、胡萝卜、生菜清洗干净，切丝备用；
• 步骤 4 再切少许姜丝；
• 步骤 5 瘦肉切丝，加入盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉拌匀，再放适量淀粉拌匀腌制10分钟；
• 步骤 6 起锅烧油，油热下肉丝快速划散捞出；
• 步骤 7 再次起锅烧油，油热下姜丝炒香，然后放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜丝翻炒1分钟；
• 步骤 8 加入盐、鸡精调味，然后放入肉丝，加入1勺蚝油翻炒均匀，盛出备用；
• 步骤 9 起锅烧水，水开放剩菜烫30秒捞出过凉水；
• 步骤 10 炒好的菜包入生菜叶里，然后用小葱绑好即可；