主要食材

• 甜椒1个
• 杏鲍菇300克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 花椒1克
• 小葱2根

• 步骤 1 准备食材：杏鲍菇300克、甜椒1个、蒜2瓣、花椒1克、小葱2根、食用油5克、蚝油1克、海鲜酱油2克、淀粉1克、盐、1克、鸡精1克
• 步骤 2 杏鲍菇洗净、切细丝。
• 步骤 3 甜椒洗净、切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 取小碗，加入蚝油、海鲜酱油、盐、鸡精、淀粉、10毫升清水、搅拌均匀。
• 步骤 7 热锅倒油，油温5成热，下蒜、花椒，炒香。
• 步骤 8 倒入杏鲍菇，翻炒，加入20毫升清水，煮2分钟。
• 步骤 9 放入甜椒、调好的料汁，炒匀，收汁后装盘，撒葱花即可。