主要食材

• 瘦肉250克

辅助食材

• 干辣椒10克
• 花椒2克
• 大蒜3瓣
• 生姜3克
• 白芝麻1克

• 步骤 1 食材：瘦肉250克、干辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、五香粉1克。
• 步骤 2 瘦肉切小丁。
• 步骤 3 干辣椒切段。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 姜切末。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入肉丁煸干水分，加入蒜末、姜末炒香，再放入干辣椒、花椒炒香，放入生抽、老抽、盐、五香粉炒匀，最后放入白芝麻炒匀即可。