主要食材

• 海参100克
• 茶叶40克
• 瘦肉100克

辅助食材

• 虾米20克
• 生姜1块
• 小葱1根
• 红椒1个

• 步骤 1 准备食材：海参100克、茶叶40克、瘦肉100克、虾米20克、姜1块、小葱1根、红椒1个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、盐1茶匙。
• 步骤 2 海参洗净。
• 步骤 3 红椒切丝。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 瘦肉切块。
• 步骤 6 虾米浸泡5分钟。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 茶叶用凉水泡开。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入姜、瘦肉、虾米、料酒炒香。
• 步骤 10 然后加入海参、红椒、蚝油炒3分钟。
• 步骤 11 接着加入茶叶和适量清水煮10分钟。
• 步骤 12 接下来加入盐调味。
• 步骤 13 最后撒上葱花即可。