主要食材

• 鸡胸肉100克
• 面条150克
• 黄瓜50克
• 绿豆芽50克

辅助食材

• 大葱1段
• 大蒜3瓣
• 熟花生10克

• 步骤 1 食材：鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻酱1勺，红油1勺，花椒粉2克，香油1勺。
• 步骤 2 花生捣碎，黄瓜切片后改刀切丝，大葱切丝，蒜切末。
• 步骤 3 绿豆芽焯水20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用。
• 步骤 4 另煮一锅水，放入面条煮至断生，捞出加入香油1勺拌匀，并用风扇吹至完全凉透。
• 步骤 5 放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝，放入蒜末、红油1勺、醋1勺、花椒粉2克、鸡精半勺、盐1勺、生抽1勺、芝麻酱1勺、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可。