主要食材

• 芹菜100克
• 饺子皮50克
• 猪肉100克

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：芹菜100克、饺子皮50克、猪肉100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根。
• 步骤 2 芹菜洗净切碎。
• 步骤 3 猪肉去皮剁成泥。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 首先碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油，搅拌均匀备用。
• 步骤 6 然后起锅烧热水，水开放入芹菜，焯水2分钟捞出备用。
• 步骤 7 接着将芹菜倒入猪肉馅中，再加少许盐，继续搅拌均匀。
• 步骤 8 接下来将饺子皮放入手心，用筷子取适量肉馅放入饺子皮中间，然后沾取适量清水捏花边。
• 步骤 9 接着起锅烧热水，水开放入饺子，大火煮至饺子浮起。
• 步骤 10 最后盛入碗中，撒上葱花即可。