主要食材

• 高筋面粉250克

辅助食材

• 鸡蛋清1个

• 步骤 1 首先在碗里放入面粉，放入打撒的鸡蛋液，加入适量清水混合搅拌均匀。
• 步骤 2 再用手揉捏至紧致，揉成团后盖上一层保鲜膜，发酵完后再用手揉捏压实。
• 步骤 3 然后分成一些小圆球并用擀面杖压扁压宽，直至做出饺子皮的形状就可以了。