主要食材

• 莲藕300g
• 芹菜1根

辅助食材

• 小米椒3个
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：莲藕300克、芹菜1根、小米椒3个、蒜3瓣、豆瓣酱半勺、生抽半勺。
• 步骤 2 莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用。
• 步骤 3 芹菜斜切小块，小米椒3个切圈，蒜3瓣切粒。
• 步骤 4 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入莲藕煎至表面微黄，盛出待用。
• 步骤 5 锅中留底油，放入豆瓣酱半勺、切好的蒜粒炒出红油。
• 步骤 6 放入芹菜炒至断生，放入藕片、小米椒继续翻炒，放入生抽半勺、白糖半勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。