主要食材

• 猪舌200克
• 花菜50克
• 胡萝卜50克
• 黑木耳30克

辅助食材

• 花椒5克
• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：猪舌200克、花菜50克、胡萝卜50克、黑木耳30克、花椒5克、白糖5克、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒、油适量、小葱1根。
• 步骤 2 猪舌头切片洗净备用。
• 步骤 3 花菜洗净切小块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 锅中烧热水放入猪舌头，焯水捞出备用。
• 步骤 7 另起锅将花菜、黑木耳、胡萝卜焯水2分钟捞出沥干备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热加入豆瓣酱、蒜、姜、花椒、干辣椒炒香然后倒入适量清水。
• 步骤 9 接着将焯好的食材放入锅内，然后加入盐、白糖调味，煮至断生后捞出装盘。
• 步骤 10 接下来下入猪舌焖煮5分钟装入盘内，最后撒上葱花即可。