主要食材

• 猪舌头200克

辅助食材

• 大葱1根
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 ：猪舌头200克、大葱1根、姜1块、白胡椒5克、胡椒粒5克、盐1茶匙、料酒1汤匙、蒜3瓣。
• 步骤 2 猪舌头洗净备用。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 大葱切段。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 锅中烧热水放入猪舌头、焯水捞出，剔去白苔。
• 步骤 7 再将猪舌、大葱、蒜放入砂锅中加适量清水煮30分钟。
• 步骤 8 然后将白胡椒、胡椒粒、姜、料酒、盐用小火煮20分钟。
• 步骤 9 最后切片装盘即可。