主要食材

• 猪舌头200克
• 西芹100克

辅助食材

• 红萝卜30克
• 小葱20克
• 生姜1块
• 蒜瓣3瓣

• 步骤 1 准备食材：猪舌头200克、西芹100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红萝卜30克、香油1茶匙、小葱20克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙。
• 步骤 2 猪舌头洗净切片备用。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 西芹切条。
• 步骤 6 红萝卜切条。
• 步骤 7 小葱切段。
• 步骤 8 锅中烧热水放入猪舌焯水2分钟撇去浮沫捞出。
• 步骤 9 起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
• 步骤 10 接着放入料酒、猪舌翻炒3分钟。
• 步骤 11 接下来放入红萝卜、西芹继续煸炒至断生。
• 步骤 12 之后加入盐、鸡精调味。
• 步骤 13 最后淋入香油放入葱段炒匀即可。