主要食材

• 猪舌头200克

辅助食材

• 白芝麻少许
• 小葱1根
• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 白糖5克

• 步骤 1 生抽1茶匙、醋1茶匙、香辣酱1茶匙、白芝麻少许、小葱1根、蒜3瓣、姜1块。、红油酱适量、白糖5克、香油汤匙。
• 步骤 2 猪舌头洗净备用。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 锅中烧热水放入猪舌、焯水2分钟捞出。
• 步骤 7 锅中倒水烧开放入姜片，猪舌改小火焖煮25分钟至熟透。
• 步骤 8 再将红油酱、蒜末、醋、白糖、香辣酱、香油、葱花、生抽加入碗中搅匀至红油调料汁。
• 步骤 9 然后将猪舌头切片装盘。
• 步骤 10 接着淋入红油调料汁。最后撒上白芝麻即可。