主要食材

• 鱼肚200克
• 蟹味菇20克

辅助食材

• 青椒1个
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鱼肚200克、蟹味菇20克、料酒1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、蒜3瓣、红椒1个、青椒1个、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
• 步骤 2 鱼肚洗净备用。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 青椒切圈。
• 步骤 6 红椒切小块。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 蟹味菇洗净切段。
• 步骤 9 锅中烧热水放入鱼肚，烧开撇去浮沫捞出备用。
• 步骤 10 另起锅倒油，油热加入蒜、姜炒香。
• 步骤 11 再加入生抽、料酒、青红椒、鱼肚翻炒3分钟。
• 步骤 12 然后倒入蟹味菇继续翻炒至熟。
• 步骤 13 接着加入盐调味。
• 步骤 14 最后撒上葱花即可。