主要食材

• 鸡肉200克

辅助食材

• 干香菇20克
• 红枣5克
• 枸杞2克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸡200克、干香菇20克、红枣5克、枸杞2克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根
• 步骤 2 鸡洗净剁块。
• 步骤 3 干香菇泡发。
• 步骤 4 红枣去核切片。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 首先起锅倒水，水开放入鸡、料酒、姜焯水3分钟捞出洗净。
• 步骤 8 然后将鸡块倒入砂锅内，加入香菇、红枣、姜、适量清水大火煮开转小火炖30分钟。
• 步骤 9 接着加入枸杞继续炖5分钟。
• 步骤 10 最后加入盐调味，撒上葱花即可。