主要食材

• 羊肉100克
• 黑木耳50克
• 洋葱50克
• 面条100克

辅助食材

• 大葱1段
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 白胡椒粉1茶匙
• 小米椒5个
• 青椒1个

• 步骤 1 准备食材：羊肉100克、木耳50克、洋葱50克、面100克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5个、青椒1个、油适量
• 步骤 2 羊肉切片。
• 步骤 3 小米椒切圈。
• 步骤 4 青椒切块。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 蒜切末。
• 步骤 8 碗中放入羊肉，加入姜、嫩肉粉、白胡椒粉、盐、生抽拌匀腌制备用。
• 步骤 9 锅里倒油，油热放入小米椒煸炒，加入姜、蒜炒香盛出备用。
• 步骤 10 锅里倒油把腌制好的羊肉放入翻炒1分钟盛出备用。
• 步骤 11 锅里倒油，放入葱、姜炒香，放入炒好的羊肉，继续翻炒，放入青辣椒一起翻炒，然后放洋葱，木耳，加入生抽，鸡精调味。
• 步骤 12 把面放入开水中煮熟，捞出放在大碗中备用。
• 步骤 13 将炒好的酱料倒入面中拌匀即可。