主要食材

• 墨鱼50克
• 淮山100克
• 南瓜100克
• 鸡肉300克

辅助食材

• 生姜2克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根。 调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克。
• 步骤 2 墨鱼用清水浸泡2小时，捞出。
• 步骤 3 南瓜去皮，切块。
• 步骤 4 淮山去皮，切块。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 鸡肉放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。
• 步骤 8 锅中放入鸡肉、墨鱼、姜，加入700毫升清水。煮沸后，中火煮2小时。
• 步骤 9 放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉，煮20分钟，盛出，撒葱花。