主要食材

• 淮山200克
• 板栗100克
• 排骨200克

辅助食材

• 生姜2克
• 花椒2克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：淮山200克、板栗100克、排骨200克、姜2克、花椒2克、小葱1根 调味料：盐2克、胡椒粉1克、料酒2克
• 步骤 2 排骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。
• 步骤 3 淮山去皮，切段。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 砂锅中放入排骨、花椒、姜、板栗，再加入600毫升清水，中火炖煮50分钟。
• 步骤 7 加入淮山、盐、胡椒粉，煮20分钟 ，盛出，撒葱花。