主要食材

• 猪骨600克
• 沙虫100克
• 鲜淮山100克

辅助食材

• 生姜1块
• 葱花适量

• 步骤 1 食材： 猪骨600克、姜1块、沙虫100克、盐1勺、鲜淮山100克、葱花适量。
• 步骤 2 沙虫用剪刀剪开，再用水清洗浸泡。
• 步骤 3 鲜淮山去皮，切成大块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 锅中加入2000毫升清水，放入排骨，姜片，加盖煮沸，捞出浮沫再煮1小时。
• 步骤 6 再放入淮山，沙虫，加盖焖煮半小时，最后加入盐1勺，搅拌均匀后出锅，撒上葱花即可。