主要食材

• 雪菜100克
• 墨鱼300克
• 五花肉50克

辅助食材

• 小葱1根
• 姜1块
• 冰糖1颗
• 大葱1段
• 食用油适量

• 步骤 1 准备食材：墨鱼300克，雪菜100克，小葱1根，姜1块，料酒1汤匙，冰糖1颗，大葱1段，酱油1汤匙，盐1茶匙，五花肉50克，油适量。
• 步骤 2 大葱切段，姜切丝，小葱切成葱花，雪菜切碎。
• 步骤 3 墨鱼打上十字花刀，五花肉切片。
• 步骤 4 热锅下油，油热后放入五花肉，姜丝，煸出香味。
• 步骤 5 倒入墨鱼，葱段翻炒，炒至变色。
• 步骤 6 加入雪菜翻炒，淋入少许料酒，酱油，冰糖，盐，翻炒均匀。
• 步骤 7 再加入少量水，大火烧开，收干汤汁，最后加入葱花，即可出锅。