腊肠炒饭
“大米能提供淀粉质,属于碳水化合物的一种;是日常饮食中热量的主要来源,也是身体热量来源的首选。”
腊肠炒饭的做法步骤
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步骤 1
食材准备：黄瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，香油1勺，鸡精半勺。
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步骤 2
食材：腊肠1根、胡萝卜50克、白米饭1碗、小葱2根
调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克
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步骤 3
黄瓜洗干净切成长条。
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步骤 4
腊肠切丁。
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步骤 5
然后放盐搅拌均匀，腌制10分钟后，挤出水分，再放入碗中。
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步骤 6
胡萝卜切丁。
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步骤 7
小米椒切粒。
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步骤 8
小葱切葱花。
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步骤 9
蒜切末。
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步骤 10
炒锅中油温5成热时，下入腊肠，炒出香味，加入胡萝卜丁，炒至断生。
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步骤 11
油温烧至7成热，关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香。
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步骤 12
倒入白米饭，炒散。
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步骤 13
盛入碗中，加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺搅拌均匀。
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步骤 14
放入生抽、盐、鸡精，炒匀、盛出，撒葱花即可。
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步骤 15
倒入黄瓜中拌匀腌制1小时后盛出即可。
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