牛骨中的成分含量与人骨骼中含有的物质成分相似，同时也含有很多其他的阴阳物质，可为人体补充丰富的钙质，促进骨骼的生长及发育。牛骨中还含有大量的动物脂肪和优质的蛋白质，既能提供足够多的能量，又能促进自身蛋白质的合成，能增强人体免疫力。