主要食材

• 牛骨200克
• 金针菇50克
• 西红柿50克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：牛骨200克、金针菇50克、西红柿50克、小葱1根、番茄酱1汤匙、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。
• 步骤 2 牛骨提前让老板剁成小块。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 番茄去皮切丁。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 金针菇洗净切段。
• 步骤 7 锅中烧热水，倒入牛骨，烧开焯水洗净，金针菇过水焯熟备用。
• 步骤 8 砂锅中加水，放入牛骨煮40分钟。
• 步骤 9 锅中倒油，油热后，加入姜片爆香，再加西红柿丁和番茄酱继续翻炒。
• 步骤 10 然后加牛骨、金针菇、料酒翻炒均匀，加水烧开。
• 步骤 11 一起倒进砂锅中，炖煮40分钟。
• 步骤 12 然后放入盐调味，最后撒入葱花即可。