主要食材

• 牛骨200克

辅助食材

• 红枣50克
• 莲藕50克
• 生姜1块
• 香菜5克

• 步骤 1 准备食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克。
• 步骤 2 牛骨洗净。
• 步骤 3 红枣去壳切丁。
• 步骤 4 莲藕切块。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 香菜切末（提前让老板剁成小块）。
• 步骤 7 锅中加入清水放入牛骨，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。
• 步骤 8 再将砂锅内倒入干净的清水倒入牛骨煮40分钟，再放入姜片、莲藕、红枣小火慢炖15分钟。
• 步骤 9 然后放盐调味，最后放入香菜即可。