主要食材

• 牛骨200克
• 白萝卜100克

辅助食材

• 生姜一块
• 小葱一根

• 步骤 1 准备食材：牛骨200克、白萝卜100克，料酒1茶匙、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 萝卜切滚刀。
• 步骤 5 牛骨洗净备用（提前让老板剁成小块），起锅倒水，将牛骨倒入锅内，加入料酒煮出血沫捞出洗净备用。
• 步骤 6 另起砂锅将洗好的牛骨倒入锅内，加水没过牛骨，放入姜片，大火煮开,然后转小火炖40分钟，再加入白萝卜炖15分钟。
• 步骤 7 最后加入盐调味，撒上葱花即可。