主要食材

• 牛骨200克
• 番茄50克
• 洋葱50克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：牛骨200克、番茄50克、洋葱50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
• 步骤 2 牛骨提前让老板剁成小块，洗净备用。
• 步骤 3 番茄切块。
• 步骤 4 洋葱切块。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 葱切葱花。
• 步骤 7 起锅烧水，将牛骨放入锅内焯水，捞出备用。
• 步骤 8 锅内倒少许油，油热，加入番茄炒出汁。
• 步骤 9 再加入牛骨和姜片翻炒均匀。
• 步骤 10 然后再加入洋葱，倒适量清水，水开后转入干净的砂锅中，改小火慢炖40分钟。
• 步骤 11 最后出锅加入盐，撒上葱花即可。