主要食材

• 鸡胸肉200克
• 牛骨300g
• 西葫芦1根

辅助食材

• 洋葱半个
• 玉米2根
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜1根
• 香菜1段
• 生姜5g
• 枸杞子1块
• 白胡椒粉5g

• 步骤 1 食材：鸡胸肉200克、西葫芦1根、洋葱半个、鸡蛋1个、香菜1段。辅料：盐2茶匙、生抽1汤匙、孜然粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、油适量。
• 步骤 2 牛骨头放入冷水中，加入姜片，大火烧开，去掉浮沫，再煮一分钟，改小火。
• 步骤 3 西葫芦洗净切成丝。
• 步骤 4 半小时之后，玉米洗净，切成块，胡萝卜洗净切块，加入牛骨汤中一起煲半小时。
• 步骤 5 洋葱切成丁。
• 步骤 6 加入枸杞，撒上少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再煲5分钟，盛出即可。
• 步骤 7 香菜切末。
• 步骤 8 鸡肉洗净，放入搅拌机搅碎。
• 步骤 9 鸡胸肉加入盐、生抽、香菜末、孜然粉、黑胡椒粉、鸡蛋1个，搅拌均匀。
• 步骤 10 西葫芦丝加入盐，拌匀，腌制10分钟，再挤干水分，放入鸡肉中，加入洋葱丁拌匀。
• 步骤 11 热锅下油，放入模具，加入鸡肉摊成饼。
• 步骤 12 煎至二面焦黄即可出锅。