主要食材

• 西葫芦300克
• 鸭块500克
• 土豆1个

辅助食材

• 小葱2根
• 生姜5片

• 步骤 1 准备食材：西葫芦300克、老鸭块500克、土豆1个、姜5片、小葱2根、食用油10克、盐2克、蚝油2克、海鲜酱油2克、料酒2克。
• 步骤 2 将西葫芦洗净、切长条。
• 步骤 3 土豆洗净、切滚刀块
• 步骤 4 将锅中水煮沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。
• 步骤 5 热锅倒油、油温5成热、下姜、炒香、放鸭肉、煸炒出油。
• 步骤 6 加入蚝油、海鲜酱油炒匀。
• 步骤 7 加入1升清水、煮沸后、中小火煮30分钟。
• 步骤 8 放入土豆、西葫芦、盐。