主要食材

• 中筋面粉100克
• 猪油20克
• 鸡蛋20克

辅助食材

• 小苏打2克
• 豆沙150克
• 枣泥馅100克
• 黑芝麻适量

• 步骤 1 准备食材：中筋粉100克、麦芽糖50克、猪油20克、小苏打2克、鸡蛋20克。
• 步骤 2 准备食材：枣泥150克、豆沙100克、黑芝麻适量
• 步骤 3 枣泥和豆沙混合均匀，放入锅中炒到不沾锅底抱成团。
• 步骤 4 放凉备用。
• 步骤 5 面粉跟小苏打混合，加入鸡蛋、麦芽糖和猪油，搅拌均匀，用手揉成面团，装入保鲜袋松弛1小时以上。
• 步骤 6 饼皮面团分成小份、枣泥分成小份搓圆。
• 步骤 7 取一份饼皮面团在手心按扁，包入枣泥馅，收口时转动一下。
• 步骤 8 用手轻轻把面团按扁，然后均匀地粘上芝麻。
• 步骤 9 放入180度烤箱烤20分钟左右，表面金黄即可。