主要食材

• 玉米粉200克

辅助食材

• 韭菜100克
• 鸡蛋1个
• 粉条20克

• 步骤 1 准备食材：玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。
• 步骤 2 韭菜洗净切碎。
• 步骤 3 粉条泡发切碎。
• 步骤 4 首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。
• 步骤 5 然后起锅倒油，油热倒入鸡蛋煎至定型，然后炒散。
• 步骤 6 接着倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉，继续翻炒均匀盛出备用。
• 步骤 7 接下来在案板上撒上面粉，放上面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
• 步骤 8 之后将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。
• 步骤 9 最后起锅倒油，油温6成热下入饼坯煎至两面金黄，装盘即可。