主要食材

• 咸肉50克
• 西葫芦1个

辅助食材

• 生姜1克
• 大蒜2瓣
• 大葱10克
• 蒜苗1根

• 步骤 1 食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根。 调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
• 步骤 2 咸肉切片。
• 步骤 3 西葫芦切片。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 大葱切片，蒜苗切段。热锅倒油，油温5成热时，下咸肉，煸炒出油，加葱、姜、蒜，炒香。
• 步骤 7 倒入西葫芦，翻炒2分钟，调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉，炒匀。
• 步骤 8 装盘，制作完成。