主要食材

• 青椒200克
• 猪肉150克
• 红椒100克
• 洋葱150克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜2克
• 淀粉4克
• 料酒2克
• 孜然粉2克
• 大葱10克
• 大蒜2瓣
• 鸡精2克

• 步骤 1 食材：猪肉150克，青椒200克，红椒100克，洋葱150克，大葱10克，蒜2瓣，姜2克。调味料：食用油10克，料酒2克，淀粉4克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克。
• 步骤 2 猪肉切细丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
• 步骤 3 青椒切丝。
• 步骤 4 红椒切丝。
• 步骤 5 洋葱切丝。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 姜切末。
• 步骤 8 炒锅中油温6成热时，倒入猪肉丝，炒散，盛出。
• 步骤 9 锅中留底油，下大葱、姜、蒜，炒香，调入盐、生抽，翻炒均匀，倒入青椒、红椒、洋葱，翻炒1分钟，放入孜然粉、鸡精、肉丝，翻炒均匀，盛出即可。