主要食材

• 鸡翅根4个

辅助食材

• 青椒2个
• 红椒2个
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 豆瓣酱1汤匙

• 步骤 1 准备食材：鸡翅根4个、青椒2个、红椒2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、啤酒半罐、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 青椒切块。
• 步骤 5 红椒切块。
• 步骤 6 鸡翅根剁块。
• 步骤 7 鸡翅根放入碗中，加入盐、糖、料酒拌匀腌制10分钟。
• 步骤 8 起锅倒油，油热下入姜片、蒜片爆香。再下入鸡翅根炒至颜色变白，水分炒干。
• 步骤 9 再加入豆瓣酱、生抽继续翻炒2分钟。倒入半罐啤酒，大火煮10分钟。
• 步骤 10 汤汁变少时，加入青椒和红椒继续翻炒两分钟即可。