主要食材

• 海参150克
• 五花肉200克
• 藤椒20克

辅助食材

• 泡椒10克
• 香菇20克
• 红椒20克
• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：海参150克、五花肉200克、藤椒20克、泡椒10克、香菇20克、红椒20克、蒜3瓣、姜1块，藤椒油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量。
• 步骤 2 泡椒切段。
• 步骤 3 香菇切丁。
• 步骤 4 红椒切小片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 五花肉切块。
• 步骤 8 海参洗净。
• 步骤 9 起锅倒油，油热后，下蒜、姜、藤椒爆香。
• 步骤 10 然后加入泡椒、香菇、豆瓣酱、海参翻炒均匀。
• 步骤 11 接着调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、五花肉继续翻炒3分钟然后加入适量清水煮20分钟。
• 步骤 12 接下来淀粉加少许清水拌匀。
• 步骤 13 最后加上红椒，淋入藤椒油和水淀粉勾芡即可。