主要食材

• 海参150克
• 五花肉200克

辅助食材

• 小葱1根
• 蒜瓣3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 主要材料：海参150克、五花肉200克、油适量、小葱1根、八角2克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、蒜3瓣。
• 步骤 2 海参用清水清洗。
• 步骤 3 五花肉洗净切块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 锅中烧热水放入海参、五花肉、料酒去腥，焯水2分钟，捞出备用。
• 步骤 8 另起锅，锅中倒油，油热加入蒜、姜爆香。
• 步骤 9 再放入五花肉、老抽、八角和适量清水，大火烧开，转至小火烧5分钟。
• 步骤 10 然后加入白糖、海参、蚝油、盐继续烧20分钟。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。