主要食材

• 米饭250克
• 榨菜丝30克
• 鸡蛋2个
• 小葱2根

辅助食材

• 食用油5克

• 步骤 1 准备食材：米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。
• 步骤 2 榨菜丝切末、小葱切葱花。
• 步骤 3 鸡蛋打散。
• 步骤 4 热锅倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，炒成小碎块，盛出。
• 步骤 5 锅中留底油，放入榨菜末，炒香。
• 步骤 6 倒入米饭，炒散，加入鸡蛋、盐，炒匀。
• 步骤 7 出锅前加入葱花，翻炒几下即可。
• 步骤 8 装盘即可