主要食材

• 腊肠1根
• 米饭1碗

辅助食材

• 香菇3朵
• 胡萝卜20克
• 小葱1根
• 上海青20克

• 步骤 1 食材：腊肠1根、香菇3朵、胡萝卜20克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、鸡精2克。
• 步骤 2 上海青对半切开。
• 步骤 3 放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。
• 步骤 4 腊肠切丁。
• 步骤 5 香菇切丁。
• 步骤 6 胡萝卜切丁。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 炒锅中油温5成热时，下入腊肠炒出香味，加入胡萝卜丁、香菇炒软，加入米饭炒散。
• 步骤 9 放入盐炒匀，出锅前放入鸡精、葱花翻炒片刻，盛入盘中，放入上海青点缀即可。