主要食材

• 榨菜丝80克
• 肉末200克

辅助食材

• 小葱6根
• 生姜2克
• 玉米淀粉6克

• 步骤 1 准备食材：榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、鸡精1克、生抽0.5克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。
• 步骤 2 榨菜丝用冷水浸泡10分钟，捞出沥干，切末。
• 步骤 3 小葱切末，姜切末。
• 步骤 4 取大碗，放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉。
• 步骤 5 沿一个方向，搅拌均匀。
• 步骤 6 盛出备用。