主要食材

• 胡萝卜1根
• 猪肉馅100克
• 饺子皮10张

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 主料：胡萝卜1根、猪肉馅100克、饺子皮10张 辅料：葱1根、盐1茶匙、葱1根、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1汤匙、食用油适量
• 步骤 2 胡萝卜切成小粒。
• 步骤 3 葱切成葱花。
• 步骤 4 把猪肉馅、胡萝卜粒、盐、料酒、淀粉、酱油、蚝油、葱花混合均匀制成饺子馅。
• 步骤 5 将馅料放入饺子皮中，然后将饺子皮边缘沾水，对折捏合，压皱捏出花边放入盘中。
• 步骤 6 锅里倒入适量的油，把饺子放上去小火慢煎。
• 步骤 7 饺子煎2分钟，将饺子翻面。
• 步骤 8 再到入小半碗的清水，刚好没过饺子的三分之一处，盖上锅盖中火焖煮3分钟左右。
• 步骤 9 打开盖子翻面，再煎2分钟即可出锅。