主要食材

• 五花肉300克
• 韭黄100克
• 饺子皮200克
• 香菇5个

辅助食材

• 大蒜6瓣
• 小葱2根

调料佐料

• 姜1块

• 步骤 1 食材：五花肉300g、香菇5个、韭黄100g、饺子皮200g、姜1块、蒜6瓣、小葱2根 调味料：酱油5g、芝麻3g、辣椒面5g、醋5g、蚝油3g、盐2g、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒5g、香油3g
• 步骤 2 小葱切葱花，姜切末，大蒜切末；
• 步骤 3 五花肉剁成肉馅备用；
• 步骤 4 韭黄切丁备用；
• 步骤 5 香菇去蒂，切丁备用；
• 步骤 6 碗中加入辣椒面、芝麻，淋入热油，搅匀备用；
• 步骤 7 小碟中加姜蒜末、鸡精、盐、香油、酱油、醋、油辣子，撒上葱花做成蘸料备用，将所有饺子包好
• 步骤 8 碗中倒入韭黄、香菇、肉馅、姜末，调入鸡精、胡椒粉、盐、蚝油、酱油、料酒，搅匀备用；
• 步骤 9 锅中加适量水，水开后下饺子煮5分钟，煮至饺子浮起，出锅搭配蘸料即可食用。