主要食材

• 猪肚300克
• 韭黄300克

辅助食材

• 生姜2克
• 大蒜3瓣
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：半熟猪肚300克，韭黄300克，姜2克，蒜3瓣，大葱10克。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽3克，白胡椒粉4克，鸡精2克，糖1克。
• 步骤 2 半熟猪肚切丝。
• 步骤 3 韭黄切段。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 大葱切片。
• 步骤 7 热锅倒油，油温6成热时，下猪肚丝，爆炒1分钟，加葱、姜、蒜、白胡椒粉，炒香，倒入韭黄、盐、生抽，翻炒3分钟。
• 步骤 8 调入鸡精、糖，炒匀即可。