主要食材

• 蟹味菇250克
• 胡萝卜1节
• 鸡蛋2个

辅助食材

• 小葱1根

• 步骤 1 食材：蟹味菇250克，胡萝卜1节，鸡蛋2个，小葱1根、胡椒粉2克，盐1茶匙。
• 步骤 2 胡萝卜切片。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 蟹味菇切段。
• 步骤 5 鸡蛋磕入碗中打散。
• 步骤 6 锅中油温7成热，倒入鸡蛋液快速滑散，盛出待用。
• 步骤 7 锅中留底油，加入葱花，胡萝卜片、蟹味菇翻炒。
• 步骤 8 加入炒好的鸡蛋炒匀。
• 步骤 9 调入胡椒粉、盐，翻炒均匀即可。