主要食材

• 乌鸡200克
• 蟹味菇100克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 党参5克

• 步骤 1 准备食材：乌鸡200克、蟹味菇100克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、党参5克、料酒1茶匙。
• 步骤 2 乌鸡洗净剁块备用。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 党参切段。
• 步骤 6 蟹味菇切成两瓣。
• 步骤 7 起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟捞出。
• 步骤 8 另起砂锅加入乌鸡、姜片、党参、料酒加适量清水没过食材煮40分钟。
• 步骤 9 然后加入蟹味菇煮10分钟。
• 步骤 10 接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。