主要食材

• 黄瓜200克
• 木耳20克
• 腐竹150克
• 五花肉150克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 西蓝花100克

• 步骤 1 食材：黄瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西蓝花100克。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克、姜3克。
• 步骤 2 黄瓜切片。
• 步骤 3 木耳用水泡发。
• 步骤 4 腐竹用水泡发，切寸段。
• 步骤 5 五花肉切片。
• 步骤 6 大蒜切粒。
• 步骤 7 姜切丝。
• 步骤 8 西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中，焯烫1分钟，捞出备用。
• 步骤 9 炒锅中油温5成热时，下入五花肉煸炒出油，放入蒜粒、姜丝炒香，加入生抽炒匀。
• 步骤 10 放入黄瓜、木耳、腐竹炒匀，加入盐、蚝油、鸡精炒匀。
• 步骤 11 将炒好的食材盛入即可,盘中用西蓝花摆盘。