主要食材

• 普通面粉300克
• 胡萝卜100克
• 粉丝100克
• 豆芽100克

辅助食材

• 温水150克
• 酵母3克

• 步骤 1 食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜100克、豆芽100克、粉丝100克、盐1克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、鸡精1克。
• 步骤 2 温水中放入酵母化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。
• 步骤 3 胡萝卜切丝。
• 步骤 4 豆芽切小段。
• 步骤 5 粉丝提前泡软，剪成小段。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，下入胡萝卜、豆芽、粉丝炒匀，放入盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀，盛出。
• 步骤 7 将馅放入面皮中，包成包子。
• 步骤 8 包子放入蒸锅，醒发15分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖5分钟即可。