主要食材

• 瘦肉150克
• 黄豆芽200克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜3克

• 步骤 1 食材：瘦肉150克、黄豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克。
• 步骤 2 瘦肉切丝。
• 步骤 3 加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 姜切丝。
• 步骤 6 炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，，盛出备用。
• 步骤 7 锅中留底油，放入姜丝、蒜片，爆香，倒入黄豆芽，翻炒2分钟，加入肉丝、生抽、盐、香醋、鸡精，炒匀即可。