主要食材

• 虾仁100克
• 五花肉100克

辅助食材

• 鸡蛋1个
• 普通面粉5克
• 胡椒粉1茶匙

• 步骤 1 准备食材：虾仁100克、五花肉100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、鸡蛋1个、面粉5克、胡椒粉1茶匙。
• 步骤 2 虾仁洗净剁成泥。
• 步骤 3 五花肉洗净去皮剁成泥。
• 步骤 4 然后碗中倒入虾仁，五花肉，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉，向一个方向搅拌打上劲。
• 步骤 5 然后锅中倒油，油温6成热，将虾仁用手捏成小丸子入锅炸至金黄。
• 步骤 6 最后摆入盘中即可。