主要食材

• 猪肉150克
• 黄豆芽150克
• 土豆100克

辅助食材

• 小葱3根
• 大蒜2瓣
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：猪肉150克、黄豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克 调味料：食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克
• 步骤 2 猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。
• 步骤 3 土豆去皮，切丝。小葱切段，大蒜切片，姜切片。
• 步骤 4 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，放入肉丝，炒匀。放入土豆、豆芽、生抽、盐，炒至断生。
• 步骤 5 加入小葱、鸡精，炒匀即可。