主要食材

• 莲藕200克
• 胡萝卜50克
• 猪肉100克

辅助食材

• 鸡蛋1个

• 步骤 1 准备食材：藕200克、胡萝卜50克、猪肉100克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙。
• 步骤 2 藕去皮切小块。
• 步骤 3 胡萝卜去皮切小块。
• 步骤 4 猪肉剁成泥。
• 步骤 5 首先将切好连藕，胡萝卜放入破壁机中打成末。
• 步骤 6 然后碗中倒入打发好的食材和猪肉泥，再倒入一个鸡蛋、盐、生抽、淀粉，搅拌成团。
• 步骤 7 接着将藕泥用手搓成圆形，再压平成饼状。
• 步骤 8 接着起锅倒油，油温6成热，将藕饼放入煎至两面金黄。
• 步骤 9 最后盛入盘中，撒上孜然粉即可。