主要食材

• 榨菜80克
• 肉末200克
• 饺子皮100克

辅助食材

• 小葱6根
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。 调味料：鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。
• 步骤 2 榨菜丝用冷水浸泡10分钟，捞出沥干，切末。
• 步骤 3 小葱切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 取大碗，放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉，沿一个方向，搅拌均匀。
• 步骤 6 搅好的肉馅，包入饺子皮中即可。
• 步骤 7 完成。