主要食材

• 平菇200克
• 五花肉200克
• 饺子皮200克

调料佐料

• 大蒜3瓣
• 姜10克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：平菇200g、五花肉200g、饺子皮200g、小葱2根、姜10g、蒜3瓣 调味料：胡椒粉2g、盐2g、鸡精2g、蚝油3g、酱油5g、料酒5g、香油3g、芝麻3g、辣椒面10g
• 步骤 2 姜蒜切沫，小葱切葱花；
• 步骤 3 五花肉剁成肉末；
• 步骤 4 平菇下锅焯一下水，捞出挤干水分，切成末；
• 步骤 5 小碟中加姜蒜末、盐、鸡精、香油、酱油、油辣子，撒上葱花；
• 步骤 6 肉末中加姜蒜末、胡椒粉、盐、鸡精、香油、料酒、酱油、蚝油搅匀，再加平菇、葱花搅匀；
• 步骤 7 调好的馅料用饺子皮包好；
• 步骤 8 把包好的饺子下锅煮5分钟，待饺子浮在水面，捞出搭配蘸料就可以食用了。